銀杏の煎り方、電子レンジ、フライパン、煎り網を使った方法。

銀杏の煎り方、電子レンジ、フライパン、煎り網を使った方法。


銀杏を貰ったは良いものの今まで一度も銀杏を調理したことがない私。   調べてみると銀杏の割り方、煎り方には色々やり方があるとわかったのですが、どれが一番簡単なんだろう?と思ったので…

揚げ油の捨て方、処理方法と活用方法。除草剤や肥料に出来る?

揚げ油の捨て方、処理方法と活用方法。除草剤や肥料に出来る?
通年


まだ使えそうなら揚げ物に再利用したり炒めものに使ったりして使い切れば良いですが、汚れてしまったりずっと保管していて劣化してしまった油は捨てることになりますよね。   揚げ物に使った…

揚げ油の保存方法や適した容器、保管場所は?

揚げ油の保存方法や適した容器、保管場所は?
通年


揚げ物に使った油、どうしていますか? 理想を言うなら鮮度を重視して毎回新しい油を使うのが良いのかも知れませんが、1回使って捨ててしまうのはもったいないと思う人もいますよね。   か…

炒飯、焼き飯、ピラフの違いは?

炒飯、焼き飯、ピラフの違いは?
通年


炒飯と焼き飯って、同じもの?違う料理? ピラフもパラパラっとしたご飯モノの料理だけど、炒飯と何が違うの?   炒飯、焼き飯、ピラフの違いをレシピとともにご紹介します♪…

おかゆ、雑炊、おじや、リゾットの作り方

おかゆ、雑炊、おじや、リゾットの作り方
通年


おかゆ、雑炊・おじや、リゾットのそれぞれがどう違うのかをこちらでご紹介したのですが、じゃぁ具体的にどう作るのか?というところで今回はそれぞれのレシピをご紹介します♪   どれも色々…

おかゆ、雑炊、おじや、リゾットの違いは?

おかゆ、雑炊、おじや、リゾットの違いは?
通年


おかゆ、雑炊、おじや、リゾット。 どれもお米がやわらかくて味付けがちょっと違うだけのような…?   でもちゃんとそれぞれに違いがあるんです!   今回はそのそれぞれの違い…

炊飯に失敗してかたく芯が残ったごはんの復活対処法と活用アレンジ法

炊飯に失敗してかたく芯が残ったごはんの復活対処法と活用アレンジ法
通年


ごはんが炊けた!と炊飯器のフタを開けてみたらなんと水を入れていなかった…! いつも通り炊いたはずなのになんでか失敗してお米の芯が残ってかたく炊けてしまった…!   炊飯器の不具合は…

かぼちゃの大量消費は皮ごと使った簡単ケーキで解決!

かぼちゃの大量消費は皮ごと使った簡単ケーキで解決!


秋が旬のほくほくおいしいかぼちゃ。 今は年中手に入るのでいつでも食べられますが、でもやっぱり、旬には旬の食材をたくさん食べたいですよね^^   でもかぼちゃやサツマイモなどのイモ類…

長ネギの簡単レシピ。青い部分もまるごと活用!

長ネギの簡単レシピ。青い部分もまるごと活用!
通年


長ネギがほしいんだけど、1本より3本セットになってる方がお買い得!と思って3本買ったは良いけどなかなか使い切れない…という経験、ありませんか?   私はこのパターンが多いのですが^…

長ネギの保存方法と保存期間。そのままが良い?使いかけは?

長ネギの保存方法と保存期間。そのままが良い?使いかけは?
通年


長ネギの保存って、単純に切って冷蔵庫に入れて置けば良いの? それとも切らずにそのまま常温で置いた方が良い? 長持ちさせる工夫やコツって?   今回は長ネギ、白ネギの保存方法について…

甘酒は料理にも使える!?甘酒の簡単活用法

甘酒は料理にも使える!?甘酒の簡単活用法
通年


疲れた時に身体を元気にしてくれる甘酒。   甘酒は飲むものとしか思っていない人もいるかもしれませんが、そんなことありません。 甘酒は料理にもおいしく使うことが出来るんです! &nb…

おでんの残り汁の再利用、活用法と保存方法

おでんの残り汁の再利用、活用法と保存方法


おでんを食べ終えたあとの、具材の出汁がいっぱいのおつゆ、どうしていますか? もったいないなと思いながらも捨ててしまっていませんか?!   今日からはこんな食べ方でおでんの残り出汁ま…

おでんの具材の変わり種は?意外なおいしさを発見!

おでんの具材の変わり種は?意外なおいしさを発見!


おでんの具と言えば?   大根! たまご! こんにゃく!   王道と言われるもの以外にもおでんにはいろいろな種類の具がありますね。 地域や家庭によっても様々で、こんなもの…

かぼちゃの種の食べ方。殻ごと食べる?簡単なのは?

かぼちゃの種の食べ方。殻ごと食べる?簡単なのは?


ほくほくと甘くて美味しいかぼちゃ。 そんなかぼちゃの、種はどうしていますか?   何気なく捨ててしまっている人が多いと思われるかぼちゃの種。   でもそれ、種もおいしく食…

千歳飴の活用法とアレンジレシピ。残った千歳飴はおいしく再利用♪

千歳飴の活用法とアレンジレシピ。残った千歳飴はおいしく再利用♪


七五三でもらうおめでたいお菓子、千歳飴。 紅白のめでたい色をした細長い飴には、親から子への長寿の願いがこめられています。   しかし写真館、神社、保育園などで一度にたくさん千歳飴を…

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