ひじきを水戻し、茹でると栄養分は減る?

ひじきを水戻し、茹でると栄養分は減る?
健康・美容


ひじきに含まれる無機ヒ素は戻し方によってその量をより減らすことが出来るとこちらでご紹介しましたが、でもちょっと待って。   それってひじきの栄養分も減ってるってことなんじゃ!? &…

ひじきの戻し汁を使うのは良くない?ヒ素除去の有効な方法はコレ!

ひじきの戻し汁を使うのは良くない?ヒ素除去の有効な方法はコレ!
健康・美容


こちらで(ひじきは体に悪い!?ひじきには有害な毒素があるって本当?)ひじきに含まれる無機ヒ素についてご紹介しましたが、ひじきを調理する時は乾燥したものは水などで戻してから使うことが多いですよ…

ひじきは体に悪い!?ひじきには有害な毒素、ヒ素があるって本当?

ひじきは体に悪い!?ひじきには有害な毒素、ヒ素があるって本当?
健康・美容


こちら(海藻の1日の摂取量の目安は?簡単作り置きレシピも!)で藻活に一役買ってくれるとご紹介したひじき。でもひじきは体に毒だと聞いたこと、ありませんか!?   私は知人に、ひじきっ…

海藻の1日の摂取量の目安は?簡単作り置きレシピも!

海藻の1日の摂取量の目安は?簡単作り置きレシピも!
健康・美容


ベジタブルファーストを筆頭に、食後血糖値の急上昇を予防する食事方法である「○○ファースト」という食べ方はいくつかありますよね。   その中でも、ベジタブルファーストよりも食物繊維や…

昆布がダイエットに効果あり?でもとり過ぎると?

昆布がダイエットに効果あり?でもとり過ぎると?
健康・美容


以前「藻活とは?藻活の効果や取り入れ方」と、藻活についてご紹介しました。そこでは微細藻類を積極的に摂取したり海藻を食事の最初に食べるシーベジタブスファーストの食べ方などを紹介しているのですが…

藻活とは?藻活の効果や取り入れ方

藻活とは?藻活の効果や取り入れ方
健康・美容


「藻活:もかつ」って、ご存知ですか?   藻活とは読んで字の如く、藻を積極的に取り入れる習慣、活動のことを言います。   藻を取り入れる?どうやって? 海藻を食べるってこ…

昆布で出汁に向いているのは?種類による違い・特徴と選び方

昆布で出汁に向いているのは?種類による違い・特徴と選び方
通年


和食に欠かせない出汁。   お出汁に昆布を使う人は多いと思いますが、その昆布、どう選んでいますか? 高級なものはおいしいはずだから羅臼昆布?なんとなくで日高昆布?   も…

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mocoのプロフィール

富山県出身、社会人をしながら現在は東京で夫婦2人暮らしをしている30代です^^

美味しいものを美味しく味わうために。
食材や食にまつわることを中心にご紹介しています。

幼少期からのアトピー持ちで高校生からの貧血ボーダーライン。なので食品添加物など何かと気にしながら生活しています。

30代になり肌の健康や体力の衰えなども感じ始める今日この頃…
ちょっとでも面倒臭いと長続きしない質なので、簡単に取り入れられることを探しながら試しています♪

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