海藻

ひじきに含まれる無機ヒ素は戻し方によってその量をより減らすことが出来るとこちらでご紹介しましたが、でもちょっと待って。それってひじきの栄養分も減ってるってことなんじゃ！？乾燥ひじきの戻し汁は料理に使わない方が良いし、そうするとひじきを食べて...

こちらで（ひじきは体に悪い！？ひじきには有害な毒素があるって本当？）ひじきに含まれる無機ヒ素についてご紹介しましたが、ひじきを調理する時は乾燥したものは水などで戻してから使うことが多いですよね。　この気になるひじきの無機ヒ素、実はひじきの戻...

こちら（海藻の1日の摂取量の目安は？簡単作り置きレシピも！）で藻活に一役買ってくれるとご紹介したひじき。でもひじきは体に毒だと聞いたこと、ありませんか！？ 　　　私は知人に、ひじきっていっぱい食べるとダメなんだって！と言われて「え！？」とな...

以前「藻活とは？藻活の効果や取り入れ方」と、藻活についてご紹介しました。そこでは微細藻類を積極的に摂取したり海藻を食事の最初に食べるシーベジタブスファーストの食べ方などを紹介しているのですが、今回はそんな海藻の中の「昆布」に注目。　和食とい...