美味を並べて | 季節の食材でおいしい毎日を。

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菊芋は生でも食べられる？下ごしらえの仕方と簡単な調理方法

菊芋は生でも食べられる？下ごしらえの仕方と簡単な調理方法

11月～2月頃が旬の食べ物、菊芋。菊に似た花を咲かせて芋が出来ることから菊芋という名前が付けられている野菜です。菊芋はスーパーよりも直売所などの方が見掛ける機会が多いので実際…

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れんこんと魚介の炒め物、洋風＆和風の簡単レシピ

れんこんと魚介の炒め物、洋風＆和風の簡単レシピ

れんこんの美味しい季節がやって来ましたね！私の場合煮物かきんぴら炒めにしてしまうことが多いれんこんなのですが、今回はちょっと違った作り方に挑戦。スパイスハーブを使った洋風バ…

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餃子の皮は冷凍保存可能？保存期間はどれくらい？使い方は？

餃子の皮は冷凍保存可能？保存期間はどれくらい？使い方は？

餃子は好きだけど餃子の皮を買っても1回で全部使いきれないし面倒だな～…という持ち前の物臭精神で手を出さずにいた餃子の皮。を、この度使うことになりました。そうして人生2度目に買…

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いかの黒作りの食べ方、アレンジレシピ

いかの黒作りの食べ方、アレンジレシピ

「黒作り」ってご存じですか？黒作りはイカの塩辛にイカ墨を入れたものです。 ▼黒作りの原材料イカの塩辛の黒いバージョン^^ 黒作りは…

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かたい桃でも美味！おしゃれな冷製スープ桃のビシソワーズを作ってみました！

かたい桃でも美味！おしゃれな冷製スープ桃のビシソワーズを作ってみました！

美味しい桃の時期ですね！^^ 季節限定の桃スイーツなども沢山出回って嬉しい限り♪ 我が家では毎年桃を箱買いしているのですが、たまにはあまり甘くない方法で食べたいなということで夏…

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いちごの食べ方と扱い方、保存方法

いちごの食べ方と扱い方、保存方法

先日親戚からいちご4パック入りの箱が届きました…なんて贅沢！！しかし一気に4パック分は食べられないぞ？さてどう保存すれば鮮度を長持ちさせられるのか？いちごって傷みやすいから取り扱いも慎重にな…

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ベースパスタ2種類、アジアンとフェットチーネを食べ比べてみました。

ベースパスタ2種類、アジアンとフェットチーネを食べ比べてみました。

健康・美容

手軽に食べられてしかも1日に必要な栄養素の1/3を摂取できるとされる完全食「BASE FOOD」。現在ベースフードには麺とパンの2タイプがあって、今回取り上げますのは麺タイプのBASE P…

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あさりの見分け方と潮干狩りでの持ち帰り方、砂抜き塩抜きの方法

あさりの見分け方と潮干狩りでの持ち帰り方、砂抜き塩抜きの方法

あさりは今ではスーパーで1年中いつでも買うことが出来ますが、本来のあさりの旬は春から初夏、3月～5月くらいです。旬の時期には各地の海水浴場などでは潮干狩り場が解禁されて、食べるだけじゃなく…

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そら豆はどう調理するのが簡単でおいしい？3パターンで食べ比べてみました

そら豆はどう調理するのが簡単でおいしい？3パターンで食べ比べてみました

子供の頃はボソボソした触感が苦手だったそら豆。おいしいと思えるものが増えるって嬉しいことですね^^ ということでそら豆も無事(？)食べられるようになったのでありますが、しかし…

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乾パンのアレンジレシピ、乾パン入りの煮物を作ってみました！

乾パンのアレンジレシピ、乾パン入りの煮物を作ってみました！

思いがけず発掘した大量の乾パン。ただ食べるのではなんかつまらない。ならばということで乾パンを使ったおかずを作ってみることにしました。前回やってみたのは乾パンに卵を絡めて作る…

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乾パンと冷蔵庫の残り野菜を使った簡単炒め物

乾パンと冷蔵庫の残り野菜を使った簡単炒め物

賞味期限が2年も過ぎていた乾パン。が、なんと約500gもある！正直そのままでも全然平気で食べられるんですが、どうせなら何かやってみよう、ということで、甘い系じゃなく食事になる…

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乾パンの存在感は残したまま！簡単おかずレシピ。賞味期限切れでも問題なし！？

乾パンの存在感は残したまま！簡単おかずレシピ。賞味期限切れでも問題なし！？

とても久しぶりに非常食袋の中身を確認してみたら、賞味期限が2年前の乾パン缶詰を発見致しました。 …^^；しかもこの乾パンが、こう、細長いトマト缶とかのサイズでは…

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戻した乾燥きくらげを冷凍保存するとどうなる？食べる時は過熱が必要？

戻した乾燥きくらげを冷凍保存するとどうなる？食べる時は過熱が必要？

乾燥きくらげを水で戻したら想像以上のボリュームになってしまって使い切れずに持て余してしまった某日。戻した後のきくらげの保存方法を調べていたら、冷凍保存も出来ると発見！ものは…

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戻しきくらげの冷蔵庫での保存方法2パターン試してみました！

戻しきくらげの冷蔵庫での保存方法2パターン試してみました！

きくらげとタマゴの炒め物が食べたい！と思い立ったとある日、ストックしてあった乾燥きくらげ1袋をボウルに入れて数時間水戻ししました。数回水を取り替えながら、お～増殖したね～相変…

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シナモンスティックの使い方、おかず料理で実践！

シナモンスティックの使い方、おかず料理で実践！

シナモンスティックのレシピを検索してみると甘いもの以外ではカレーや肉の煮込み料理系が多いなと見ていたのですが、時間もかからず簡単に出来るレシピを発見！ということで早速シナモン…

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mocoのプロフィール

富山県出身、社会人をしながら現在は東京で夫婦2人暮らしをしている30代です^^

美味しいものを美味しく味わうために。
食材や食にまつわることを中心にご紹介しています。

幼少期からのアトピー持ちで高校生からの貧血ボーダーライン。なので食品添加物など何かと気にしながら生活しています。

30代になり肌の健康や体力の衰えなども感じ始める今日この頃…
ちょっとでも面倒臭いと長続きしない質なので、簡単に取り入れられることを探しながら試しています♪

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