氷砂糖の使い道は?お菓子や料理にも使える?

氷砂糖の使い道は?お菓子や料理にも使える?
通年


果実酒を作るために買った氷砂糖。 果実酒は無事漬け込めたけど、氷砂糖がたくさん余ってしまったどうしようコレ!? など氷砂糖を持て余している人の為に。   今回は氷砂糖の使い道をいろ…

果実酒の果実が変色したりお酒が濁ったら失敗!?

果実酒の果実が変色したりお酒が濁ったら失敗!?
通年


きれいな色をつけたいと思って楽しみに作った果実酒。   それなのに気付いたら濁ってきてる!? アルコールに漬かっていない部分の果実が茶色く変色してるけど大丈夫!? なんか沈殿物が発…

果実酒の果実を取り出すタイミングはいつ?

果実酒の果実を取り出すタイミングはいつ?
通年


果実酒に漬け込んだ果実って、どのタイミングで取り出すか迷いませんか? 同じ果実酒でもレシピによっても取り出し時期にばらつきがあってどう判断したら良いものか。   そもそも、果実酒の…

果実酒から取り出した果実の再利用方法。スイーツや料理にもアレンジ可能!

果実酒から取り出した果実の再利用方法。スイーツや料理にもアレンジ可能!
通年


果実酒から取り出したあとの果実はどうしていますか? そのまま捨ててしまうのは勿体ないけどそのままじゃアルコール分がキツくて食べられない…という人のために!   果実酒から取り出した…

果実酒の保管場所は常温?冷蔵庫?移し替える容器に適しているのは何?

果実酒の保管場所は常温?冷蔵庫?移し替える容器に適しているのは何?
通年


漬け込み作業が終わった果実酒。あとは様子を見ながら美味しくなるのを待つばかり♪   なのですが。 果実酒ってどこに保管しておくのが良いの?傷むのが心配だからやっぱり冷蔵庫? 保存瓶…

ホワイトリカーの余りの使い道は?意外な!?残ったホワイトリカーの利用・活用方法をご紹介!

ホワイトリカーの余りの使い道は?意外な!?残ったホワイトリカーの利用・活用方法をご紹介!
通年


果実酒を作るために買ったホワイトリカー、1.8リットルの大容量だから一度に使い切れずに余ってしまった!   …あるあるじゃないでしょうか?   余ったホワイトリカーはきち…

果実酒はホワイトリカー以外で作れる?代用できるお酒の種類は何?

果実酒はホワイトリカー以外で作れる?代用できるお酒の種類は何?
通年


「ホワイトリカー」と聞くと「果実酒」と思う人、多いんじゃないかなと思います。果実酒を作る時にはホワイトリカーを使ったレシピが多いですよね。   ホワイトリカーは果実酒作りに適するよ…

果実酒は砂糖なしでも良い?氷砂糖を使う理由は?

果実酒は砂糖なしでも良い?氷砂糖を使う理由は?
通年


果実酒を作るときは砂糖を加えるのが一般的とされています。 でも甘いお酒は苦手だったり砂糖を摂るのを控えていたり、できれば砂糖を使いたくないという人もいますよね。   私もどちらかと…

切ったすいかは何日持つ?冷凍保存は可能?簡単な大量消費方法はこれ!

切ったすいかは何日持つ?冷凍保存は可能?簡単な大量消費方法はこれ!


さて、親戚から贈られてきたすいか丸ごとひと玉。 すいかは好きだけれど私1人で全部食べ切らなければならず^^;   前回はすいか丸ごとひと玉の状態の保存方法や保存できる期間についてご…

すいかひと玉、丸ごとの保存方法や賞味期限は?すいかが傷むとどうなる?

すいかひと玉、丸ごとの保存方法や賞味期限は?すいかが傷むとどうなる?


今年もすいかの時期がやってきました!ありがたいことに親戚からひと玉まるまる頂戴し。   しかし我が家は2人暮らしだけどすいかを食べるのは私1人。 すいかは好きだけど食べ過ぎるとお腹…

そうめんの簡単アレンジ、リメイクメニュー。茹ですぎでのびたそうめんもこれで解決!

そうめんの簡単アレンジ、リメイクメニュー。茹ですぎでのびたそうめんもこれで解決!


夏になると食べる頻度が高くなるそうめん。   家族3人なのに合計8箱もそうめんを貰ったというおうちもあったりする^^;夏の贈り物の大定番でもあるそうめんですが、多くてこんなに食べ切…

ファイトケミカルスープはまずい?おいしく飲める保存保存はコレ!

ファイトケミカルスープはまずい?おいしく飲める保存保存はコレ!
健康・美容


植物が自ら作り出す機能性成分、ファイトケミカル。ファイトケミカルは私たちの生命維持に必須ではないけれど、摂取することで健康に良い影響を与えると考えられる成分です。   ファイトケミ…

炭酸甘酒の作り方とおいしいく飲むアレンジ方法をご紹介!

炭酸甘酒の作り方とおいしいく飲むアレンジ方法をご紹介!
健康・美容


雑誌日経ヘルスで紹介されていた炭酸甘酒。 私は発酵メーカーで麹甘酒を日常的に作って摂取しているのですが、炭酸甘酒は試したことがなかった!   気になる炭酸甘酒の飲み方や、飲みやすい…

熱中症対策に効果のある甘酒の飲み方は〇〇で割る方法!

熱中症対策に効果のある甘酒の飲み方は〇〇で割る方法!


最近は夏本番以外の4月、5月でも熱中症になる人が増えていますね。熱中症は暑さによって体温調節機能が乱れたり体内の水分量や塩分量のバランスが崩れたりすることで起きますが、熱中症から身体を守るに…

スムージーは健康に悪い?毎日飲み続けるのは危険?

スムージーは健康に悪い?毎日飲み続けるのは危険?
健康・美容


雑誌からだにいいことに紹介されていたパセリのスムージーがおいしそうで思わず作ってみたのがきっかけで、改めてスムージーとはなんぞやと考えてみることに。   前回はスムージーから得られ…

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