冬 菊芋は生でも食べられる？下ごしらえの仕方と簡単な調理方法
11月～2月頃が旬の食べ物、菊芋。菊に似た花を咲かせて芋が出来ることから菊芋という名前が付けられている野菜です。 菊芋はスーパーよりも直売所などの方が見掛ける機会が多いので実際に生の状態で売られているのを見たことがある人は少なめかも？しれま...
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冬 ちょろぎとは？気持ち悪いのにおせち料理に使われる意味は？味や食べ方って？
ちょろぎって、ご存知ですか？ 知らない人が初めて見たら思わず「何コレきもっ！？」と言ってしまうかもかも知れない…その見た目故に食わず嫌いな人もいるかも知れない… 今回はそんな怪しい物体、ちょろぎについてご紹介したいと思います！
健康・美容 海藻の1日の摂取量の目安は？簡単作り置きレシピも！
ベジタブルファーストを筆頭に、食後血糖値の急上昇を予防する食事方法である「○○ファースト」という食べ方はいくつかありますよね。 その中でも、ベジタブルファーストよりも食物繊維や栄養素を多く含んでいてより効果が高いと言われる「シーベジタブ...
健康・美容 高カカオアーモンドチョコのコスパは？ココア+アーモンドと比較してみた。
雑誌「健康」で高カカオアーモンドチョコを1日8粒食べて健康に！と紹介されていました。 カカオ70％以上の高カカオチョコもアーモンドもそれぞれ美容や健康に有効な食品ということはよく耳にしますよね。 でもチョコレートの砂糖とか乳化剤とか...
健康・美容 高カカオアーモンドチョコを食べるタイミングは？1日何粒が適量？
こちら（高カカオチョコはアーモンドと食べればダイエット効果もアップ！？）では高カカオアーモンドチョコを食べて得られる効果やその成分についてご紹介しましたが、 じゃぁ高カカオアーモンドチョコは1日どれくらい食べると良いのか？ 食べると良い...
健康・美容 高カカオチョコはアーモンドと食べればダイエット効果もアップ！？
・カカオ成分が70％以上の高カカオチョコレート ・アーモンド 美容・健康意識の高い人ならこの2つの食品が美容や健康に効果的であるということは既にご存知のことと思います。多くのメディアでも取り上げられているので、詳しいことは知らなくてもな...
健康・美容 抹茶が腸内環境の改善に効果あり！？緑茶じゃなくて抹茶の理由は？
日経Health で見かけた「抹茶ヨーグルト」の見出し。 ヨーグルトに抹茶を入れて食べればより腸が健康に！ということなのですが、言わずもがなポイントは「抹茶」ですよね。 健康番組で、緑茶を飲んでいる人は健康、というようなことを聞いた記憶...
健康・美容 「抹茶ヨーグルト」で腸活って何？どういう効果があるの？
日経Health で見かけた「抹茶ヨーグルト」の見出し。 ヨーグルトは便秘解消とか美肌に欠かせないもの、ということは周知の事実と思われますが^^ そのヨーグルトに「抹茶」ときた。 …ヨーグルトに抹茶を入れたものを食べて健康に、ってい...
健康・美容 イヌリンは食前？食後？イヌリンの効果と効果的な摂り方。
天然素材由来の水溶性食物繊維「イヌリン」。 イヌリンとは何か、イヌリンが多く含まれている食品にはどんなものがあるのかについてこちらでご紹介しましたが、じゃぁこのイヌリンを摂ると私たちにはどういう良いことがあるのか？ 今回は雑誌日経ヘ...
健康・美容 イヌリンとは？イヌリンが多い食べ物、多く含まれる食品は何がある？
最近健康や美容で注目されているのは免疫力を高める腸活。それと同時に見かけることが増えた言葉に「イヌリン」があります。 美容や健康に敏感な人は既に生活に取り入れて活用している人も多いと思いますが、いまいちイヌリンがよくわからないというあな...