お米・ごはん

お米のとぎ汁は環境に良くないものだってご存知でしたか？　お恥ずかしながら私は知らなくて××　たまたま無洗米を炊く機会があって無洗米について調べた時に、米のとぎ汁は生活排水として水を汚しているんだと知り。　しかし我が家は無洗米は食べないので、...

洗わずにすぐ炊けるのがメリットの無洗米。これで洗って炊くお米よりも美味しかったら文句なし！？だけど、何やら無洗米はおいしくないという声がちらほら。　無洗米っておいしいの？おいしくないの？洗うお米と比べると味はどう違う？

普段は洗うお米を食べているけど贈り物でいただいた無洗米。「洗わずに炊ける米」という認識しか持っていなかったため、どう炊けば良いのか心配だったので事前に無洗米の炊き方について調べてみましたのがこちら。＞＞無洗米は洗ったらダメ？浸水は必要？炊く...

存在は知っていたけど実際に手にとったことがなかった無洗米。この度無洗米を頂いたので！初めて炊くことに。「無洗」って言うくらいだから洗わなくても炊けるお米なんだというくらいの認識はあるけど、でも洗わなくても本当に大丈夫？ホコリとかゴミとか色々...

炒飯と焼き飯って、同じもの？違う料理？ピラフもパラパラっとしたご飯モノの料理だけど、炒飯と何が違うの？炒飯、焼き飯、ピラフの違いをレシピとともにご紹介します♪

おかゆ、雑炊・おじや、リゾットのそれぞれがどう違うのかをこちらでご紹介したのですが、じゃぁ具体的にどう作るのか？というところで今回はそれぞれのレシピをご紹介します♪　どれも色々な材料を使ったり作り方にも多少の違いはありますが、個人的に好きな...

おかゆ、雑炊、おじや、リゾット。どれもお米がやわらかくて味付けがちょっと違うだけのような…？　でもちゃんとそれぞれに違いがあるんです！　今回はそのそれぞれの違いを詳しくご紹介します♪