あさりの見分け方と潮干狩りでの持ち帰り方、砂抜き塩抜きの方法

あさりの見分け方と潮干狩りでの持ち帰り方、砂抜き塩抜きの方法


あさりは今ではスーパーで1年中いつでも買うことが出来ますが、本来のあさりの旬は春から初夏、3月~5月くらいです。 旬の時期には各地の海水浴場などでは潮干狩り場が解禁されて、食べるだけじゃなく…

戻した乾燥きくらげを冷凍保存するとどうなる?食べる時は過熱が必要?

戻した乾燥きくらげを冷凍保存するとどうなる?食べる時は過熱が必要?
通年


乾燥きくらげを水で戻したら想像以上のボリュームになってしまって使い切れずに持て余してしまった某日。   戻した後のきくらげの保存方法を調べていたら、冷凍保存も出来ると発見! ものは…

戻しきくらげの冷蔵庫での保存方法2パターン試してみました!

戻しきくらげの冷蔵庫での保存方法2パターン試してみました!
通年


きくらげとタマゴの炒め物が食べたい!と思い立ったとある日、ストックしてあった乾燥きくらげ1袋をボウルに入れて数時間水戻ししました。   数回水を取り替えながら、お~増殖したね~相変…

シナモンスティックは何回使える?5パターンで使い回してみました!

シナモンスティックは何回使える?5パターンで使い回してみました!
通年


オシャレな飲み物やカクテルなんかに添えられてくるシナモンスティック。 数回かき混ぜて使ったあとは?え、まだまだ全然使えそうなのに捨てちゃうの!?   お店のを持って帰るのは気が引け…

トマト缶は開封後何日持つ?残りの保存方法は?

トマト缶は開封後何日持つ?残りの保存方法は?
通年


時々料理に使いたくなるトマト缶。 でもトマト缶って1缶に400gとか500gとか入っていて1回で使い切れないことも多々。   一度で使い切れずに余ってしまった缶詰の中身ってどう保存…

果実酒の果実が変色したりお酒が濁ったら失敗!?

果実酒の果実が変色したりお酒が濁ったら失敗!?
通年


きれいな色をつけたいと思って楽しみに作った果実酒。   それなのに気付いたら濁ってきてる!? アルコールに漬かっていない部分の果実が茶色く変色してるけど大丈夫!? なんか沈殿物が発…

果実酒の果実を取り出すタイミングはいつ?

果実酒の果実を取り出すタイミングはいつ?
通年


果実酒に漬け込んだ果実って、どのタイミングで取り出すか迷いませんか? 同じ果実酒でもレシピによっても取り出し時期にばらつきがあってどう判断したら良いものか。   そもそも、果実酒の…

果実酒の保管場所は常温?冷蔵庫?移し替える容器に適しているのは何?

果実酒の保管場所は常温?冷蔵庫?移し替える容器に適しているのは何?
通年


漬け込み作業が終わった果実酒。あとは様子を見ながら美味しくなるのを待つばかり♪   なのですが。 果実酒ってどこに保管しておくのが良いの?傷むのが心配だからやっぱり冷蔵庫? 保存瓶…

切ったすいかは何日持つ?冷凍保存は可能?簡単な大量消費方法はこれ!

切ったすいかは何日持つ?冷凍保存は可能?簡単な大量消費方法はこれ!


さて、親戚から贈られてきたすいか丸ごとひと玉。 すいかは好きだけれど私1人で全部食べ切らなければならず^^;   前回はすいか丸ごとひと玉の状態の保存方法や保存できる期間についてご…

すいかひと玉、丸ごとの保存方法や賞味期限は?すいかが傷むとどうなる?

すいかひと玉、丸ごとの保存方法や賞味期限は?すいかが傷むとどうなる?


今年もすいかの時期がやってきました!ありがたいことに親戚からひと玉まるまる頂戴し。   しかし我が家は2人暮らしだけどすいかを食べるのは私1人。 すいかは好きだけど食べ過ぎるとお腹…

スポンサーリンク
mocoのプロフィール

富山県出身、社会人をしながら現在は東京で夫婦2人暮らしをしている30代です^^

美味しいものを美味しく味わうために。
食材や食にまつわることを中心にご紹介しています。

幼少期からのアトピー持ちで高校生からの貧血ボーダーライン。なので食品添加物など何かと気にしながら生活しています。

30代になり肌の健康や体力の衰えなども感じ始める今日この頃…
ちょっとでも面倒臭いと長続きしない質なので、簡単に取り入れられることを探しながら試しています♪

  最近の投稿
よく読まれている記事はこちら
カテゴリー
タグ