保存方法 | 美味を並べて

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おでんの残り汁の再利用、活用法と保存方法

おでんを食べ終えたあとの、具材の出汁がいっぱいのおつゆ、どうしていますか？もったいないなと思いながらも捨ててしまっていませんか？！　今日からはこんな食べ方でおでんの残り出汁までおいしく…

小粒のデラウェア、黒系ぶどうの王様・巨峰、白系では一番人気!?シャインマスカット。年々新しい品種を知ってどれにしようか迷ってしまうぶどうですが、新鮮なぶどうの見分け方、ご存知…

甘酒はビタミンB群やアミノ酸が豊富で疲れた時や風邪気味の時におすすめの飲み物。　私も好きで良く飲んでいるのですが、なんなら自分で作ってしまった方が色々良いのではと気付き。今は発酵メーカー…

白玉団子、美味しいですよね♪ 白くて丸くてもっちりしてて。給食のフルーツポンチは白玉を最後まで残しておく派でした（笑白玉団子は簡単に作れるので一度にたくさん作っておけば小腹…

菊って、普段から食べますか？菊は通年を通して見かけることができますが、観賞用の菊も食用の菊も、見頃や旬は10月頃です。食用儀軌は東北地方での栽培が多いので日常的に食べている…

枝豆、好きですか？ほんのりと甘みがあって、豆のぼそぼそっとした食感は苦手だけど枝豆のコリっとしたのは好き、という人もいますよね^^ 枝豆の旬は夏ですが、今は冷凍枝豆もあって一年中食べられる…

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mocoのプロフィール

富山県出身、社会人をしながら現在は東京で夫婦2人暮らしをしている30代です^^

美味しいものを美味しく味わうために。
食材や食にまつわることを中心にご紹介しています。

幼少期からのアトピー持ちで高校生からの貧血ボーダーライン。なので食品添加物など何かと気にしながら生活しています。

30代になり肌の健康や体力の衰えなども感じ始める今日この頃…
ちょっとでも面倒臭いと長続きしない質なので、簡単に取り入れられることを探しながら試しています♪