先日親戚からいちご4パック入りの箱が届きました…なんて贅沢!! しかし一気に4パック分は食べられないぞ?さてどう保存すれば鮮度を長持ちさせられるのか?いちごって傷みやすいから取り扱いも慎重に…
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あさりは今ではスーパーで1年中いつでも買うことが出来ますが、本来のあさりの旬は春から初夏、3月~5月くらいです。 旬の時期には各地の海水浴場などでは潮干狩り場が解禁されて、食べるだけじゃなく…
子供の頃はボソボソした触感が苦手だったそら豆。 おいしいと思えるものが増えるって嬉しいことですね^^ ということでそら豆も無事(?)食べられるようになったのでありますが、しかし…
あさりって、死んだふりをするんです…ご存知でしたか!? 私はまだ幸いにも貝毒にあたったことがないのですが、聞くところによると魚介の食中毒はそれはもうのた打ち回るほど、死ぬくらい…
潮干狩りでとったあさりは、スーパーなどで売っている砂抜き済みのあさりと違って砂だらけでじゃりじゃり。そのまま食べたら口の中が砂だらけ&海水の塩っ辛さでおいしくない!><; なの…
潮干狩りをして1泊してから帰ってくる、長時間移動の場合のあさりの保管はどうすべきか?というあさりの長時間移動の際の保存方法についてはこちらでご紹介しているのですが、 このとき同…
海水浴は何度も行ったことがあるのですが、この度初めて!潮干狩りに行くことになりました♪ 車で移動して1泊する予定なのですが、その場合あさりはどういう風に保存しておけば良いのか?…
初めてそら豆の調理に挑戦! そら豆はさやごと加熱した方が旨味や栄養分を閉じ込められておいしいそうなのでさやのまま出来る調理方法を試し中。 >>そら豆をさやごとフライパンで蒸す方法に挑…
今まで自分で調理したことがなかったそら豆。 飲食店では食べるのですが、スーパーで見かける時期になったのでこれを機会に自分でも調理してみようと思い立った某日。 今回はそら豆をさやごとオーブ…
旬は初夏のそら豆ですが、春めいてきて3月でもチラホラと店頭にも並び始めましたね♪ 外食先で食べることはあるのですが、なんとなく面倒そうで自分で調理したことがなかったそら豆^^;でも自分で…
美味しいものを美味しく味わうために。 食材や食にまつわることを中心にご紹介しています。
幼少期からのアトピー持ちで高校生からの貧血ボーダーライン。なので食品添加物など何かと気にしながら生活しています。
30代になり肌の健康や体力の衰えなども感じ始める今日この頃… ちょっとでも面倒臭いと長続きしない質なので、簡単に取り入れられることを探しながら試しています♪
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