春 いちごの食べ方と扱い方、保存方法
先日親戚からいちご4パック入りの箱が届きました…なんて贅沢！！ しかし一気に4パック分は食べられないぞ？さてどう保存すれば鮮度を長持ちさせられるのか？いちごって傷みやすいから取り扱いも慎重になりがちに。 また今回のように頂き物だとどれを...
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春 潮干狩りでとったあさりの取り扱い方法
潮干狩りでとったあさり、出来るだけあさりが元気な状態で持ち帰りたいですよね。長時間&短時間移動のあさりの持ち帰り方と家でのあさりの下処理方法をご紹介♪
春 そら豆はどう調理するのが簡単でおいしい？3パターンで食べ比べてみました
子供の頃はボソボソした触感が苦手だったそら豆。 おいしいと思えるものが増えるって嬉しいことですね^^ ということでそら豆も無事(？)食べられるようになったのでありますが、しかし実際に自分で調理してみたことがなかった訳でして。 そら豆の調理方...
春 あさりの死んだ貝の見分け方。この状態はまだ食べられる？
あさりって、死んだふりをするんです…ご存知でしたか！？ 私はまだ幸いにも貝毒にあたったことがないのですが、聞くところによると魚介の食中毒はそれはもうのた打ち回るほど、死ぬくらい苦しいとのことで… 潮干狩りであさりたくさんとれたー♪と喜んだの...
春 潮干狩りのあさりの砂抜き時間は？一晩だと死ぬ？
お店で売っているあさりはきちんと下処理がされていますが、自分で海からとってきたあさりはしっかりと砂抜き＆塩抜きをしないとじゃりじゃり＞＜食べられたものではありません。 あさりの砂抜き時間はどれくらいで完了するもの？砂抜きじゃなくて「塩抜き」...
春 潮干狩りのあさりの持ち帰り方、海水はなくても良い？
潮干狩りをして1泊してから帰ってくる、長時間移動の場合のあさりの保管はどうすべきか？というあさりの長時間移動の際の保存方法についてはこちらでご紹介しているのですが、 このとき同時に知ったのが、移動時間が長くても～3時間くらいの日帰り潮干狩り...
春 潮干狩りで1泊してからあさりを持ち帰る方法は？長時間移動のあさりの保存方法
海水浴は何度も行ったことがあるのですが、この度初めて！潮干狩りに行くことになりました♪車で移動して1泊する予定なのですが、その場合あさりはどういう風に保存しておけば良いのか？？ 折角とれたあさりをダメにしてしまわないために＞＜宿泊を伴う長時...
春 そら豆をさやごと&さやなしで茹で比べてみました！
初めてそら豆の調理に挑戦！ そら豆はさやごと加熱した方が旨味や栄養分を閉じ込められておいしいそうなのでさやのまま出来る調理方法を試し中。 ＞＞そら豆をさやごとフライパンで蒸す方法に挑戦してみました！ ＞＞そら豆をさやごとトースターで...
春 そら豆をさやごとトースターで蒸し焼きにしてみました！
今まで自分で調理したことがなかったそら豆。 飲食店では食べるのですが、スーパーで見かける時期になったのでこれを機会に自分でも調理してみようと思い立った某日。 今回はそら豆をさやごとオーブントースターで焼く方法に挑戦したいと思います！ ...
春 そら豆をさやごとフライパンで蒸す方法に挑戦してみました！
旬は初夏のそら豆ですが、春めいてきて3月でもチラホラと店頭にも並び始めましたね♪ 外食先で食べることはあるのですが、なんとなく面倒そうで自分で調理したことがなかったそら豆^^；でも自分でもやってみよう！と思い立ってこの度そら豆を購入して...