通年 無洗米は洗ったらダメ？浸水は必要？炊く時の水加減は？
存在は知っていたけど実際に手にとったことがなかった無洗米。この度無洗米を頂いたので！初めて炊くことに。「無洗」って言うくらいだから洗わなくても炊けるお米なんだというくらいの認識はあるけど、でも洗わなくても本当に大丈夫？ホコリとかゴミとか色々...
通年 
通年 トマト缶は開封後何日持つ？残りの保存方法は？
時々料理に使いたくなるトマト缶。でもトマト缶って1缶に400gとか500gとか入っていて1回で使い切れないことも多々。一度で使い切れずに余ってしまった缶詰の中身ってどう保存したら良いの！？
通年 練りごまが分離して混ざらない、かたまって溶けない時の対処法は？
今までチューブの練ごまは使ったことがあるのですが、初めて買ってみたビン入りの練りごま。しかししばらく放置していたからかペースト部分は随分とかたくなり分離している状態。なんとかほじくり(笑)出していざ、お酒や醤油など調味料と混ぜて使おうと思っ...
冬 ちょろぎとは？気持ち悪いのにおせち料理に使われる意味は？味や食べ方って？
ちょろぎって、ご存知ですか？ 知らない人が初めて見たら思わず「何コレきもっ！？」と言ってしまうかもかも知れない…その見た目故に食わず嫌いな人もいるかも知れない… 今回はそんな怪しい物体、ちょろぎについてご紹介したいと思います！
通年 氷砂糖の使い道は？お菓子や料理にも使える？
果実酒を作るために買った氷砂糖。果実酒は無事漬け込めたけど、氷砂糖がたくさん余ってしまったどうしようコレ！？など氷砂糖を持て余している人の為に。今回は氷砂糖の使い道をいろいろご紹介いたします♪
通年 果実酒の果実が変色したりお酒が濁ったら失敗！？
きれいな色をつけたいと思って楽しみに作った果実酒。それなのに気付いたら濁ってきてる！？アルコールに漬かっていない部分の果実が茶色く変色してるけど大丈夫！？なんか沈殿物が発生してるんだけど！？今回はそんな、果実酒の変色や濁りについてご紹介しま...
通年 果実酒の果実を取り出すタイミングはいつ？
果実酒に漬け込んだ果実って、どのタイミングで取り出すか迷いませんか？同じ果実酒でもレシピによっても取り出し時期にばらつきがあってどう判断したら良いものか。そもそも、果実酒の果実は取り出さないといけないものなんでしょうか？ずっと漬けておくのは...
通年 果実酒から取り出した果実の再利用方法。スイーツや料理にもアレンジ可能！
果実酒から取り出したあとの果実はどうしていますか？そのまま捨ててしまうのは勿体ないけどそのままじゃアルコール分がキツくて食べられない…という人のために！果実酒から取り出した果実のおいしい食べ方アレンジをご紹介します♪
通年 果実酒の保管場所は常温？冷蔵庫？移し替える容器に適しているのは何？
漬け込み作業が終わった果実酒。あとは様子を見ながら美味しくなるのを待つばかり♪なのですが。果実酒ってどこに保管しておくのが良いの？傷むのが心配だからやっぱり冷蔵庫？保存瓶は大きくて場所を取るからある程度熟成させて小さい容器に移し替えたくなっ...
通年 ホワイトリカーの余りの使い道は？意外な！？残ったホワイトリカーの利用・活用方法をご紹介！
果実酒を作るために買ったホワイトリカー、1.8リットルの大容量だから一度に使い切れずに余ってしまった！…あるあるじゃないでしょうか？余ったホワイトリカーはきちんと保管しておけばまた来年、同じ果実酒を作ることも出来るので無駄にはなりません。で...