美味を並べて - Part 14

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柚子の皮の使い方と保存方法

柚子の皮の使い方と保存方法

ゆずの清々しい独特の香りは皮に一番多く含まれています。あの表皮の小さな穴の中に香り成分がギュッとぎっしり詰まっているんですね。　今回はそんな柚子の皮の使い方、利用方法と保存方法をご紹介…

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柚子の種の食べ方

柚子の種の食べ方

果物の種は基本的に食べない人が多いと思います。柚子の種もしかり、だと思うのですが、でも柚子の種は食べられる種なんです！ということで、柚子の種の食べ方をご紹介します♪ 柚子の種の使い方、利…

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柚子の種の使い方、利用方法

柚子の種の使い方、利用方法

柚子の種、どうしていますか？　皮は刻んで使ったり果汁は絞ったり。でも残った種は、捨ててしまっていませんか？　実は柚子は種も活用できるんです！　今回は食べる以外での柚子の種の使い方…

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風邪の予防や引き始めの喉の痛みに効く飲み物

風邪の予防や引き始めの喉の痛みに効く飲み物

健康・美容

風邪が流行するシーズンに備えて、また、風邪を引いてしまったかな？という風邪の引き始めや喉の痛みに効く飲み物をご紹介します！…

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いちじくの生食以外の食べ方

いちじくの生食以外の食べ方

いちじくを生で食べる以外の食べ方をご紹介します。生食や冷凍についてはこちらでご紹介しているので合わせて読んでみてください♪ ＞＞いちじくの食べ方。生食？冷凍？皮…

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いちじくの食べ方。生食？冷凍？皮ごと食べられる？

いちじくの食べ方。生食？冷凍？皮ごと食べられる？

いちじく、お好きですか？いちじくの木がある家庭も多くご近所からおすそ分けを頂いたりということもあると思います。でもいちじくって、足が早いんですよね。傷ませて…

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ぶどうの選び方、おいしい食べ方と保存方法

ぶどうの選び方、おいしい食べ方と保存方法

小粒のデラウェア、黒系ぶどうの王様・巨峰、白系では一番人気!?シャインマスカット。年々新しい品種を知ってどれにしようか迷ってしまうぶどうですが、新鮮なぶどうの見分け方、ご存知…

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酸っぱいぶどうを甘くする方法

酸っぱいぶどうを甘くする方法

秋の味覚のひとつ、ぶどう。　贈りものでたくさんいただいたり、お値打ち価格につられてたくさん買ってしまった、なんて人もいるかもしれませんね。買ったぶどう全部が満足のいくおいしさだったら満…

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七草のお粥以外の食べ方。春の七草をアレンジ！

七草のお粥以外の食べ方。春の七草をアレンジ！

「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」そう、春の七草ですね。　 1月7日の朝にこれらを刻んで炊いた七草粥を食べれば無病息災で過ごせると言われていますが、お粥以…

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七草粥の残りの保存方法と簡単アレンジ方法

七草粥の残りの保存方法と簡単アレンジ方法

1月7日の朝に食べるとされる七草粥。　七草には薬効もあると言われていて、正月のごちそう疲れを解消して胃の消化を促したり腸の調子を整えるはたらきがあります。そのため七草粥は塩でシンプルに…

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ローストチアシードの食べ方

ローストチアシードの食べ方

健康・美容

スーパーフードと呼ばれるものはいくつかありますがあまり関心のない私。しかし先日、ちょっとお値打ちになっているのを発見して買ってみた、のまでは良かったのですが。　 …なんだろう、どうやって…

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手作り甘酒の保存方法、賞味期限はいつまで？おいしい飲み方は？

手作り甘酒の保存方法、賞味期限はいつまで？おいしい飲み方は？

甘酒はビタミンB群やアミノ酸が豊富で疲れた時や風邪気味の時におすすめの飲み物。　私も好きで良く飲んでいるのですが、なんなら自分で作ってしまった方が色々良いのではと気付き。今は発酵メーカー…

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白玉団子の保存方法

白玉団子の保存方法

白玉団子、美味しいですよね♪ 白くて丸くてもっちりしてて。給食のフルーツポンチは白玉を最後まで残しておく派でした（笑白玉団子は簡単に作れるので一度にたくさん作っておけば小腹…

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月見団子の飾り方と食べ方

月見団子の飾り方と食べ方

十五夜のお月見に食べるものと言えば？そう。お月見団子ですね♪ たまには手作りのお月見団子で月見をするのも良いですよね。更に並べ方や食べ方も工夫して楽しんでみ…

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重陽の節句、菊の節句の料理や飲み物は？

重陽の節句、菊の節句の料理や飲み物は？

9月9日は重陽の節句、別名「菊の節句」です。 3月3日の桃の節句や5月5日の端午の節句は知っているけど9月9日の菊の節句はあまり馴染みがない、という人も多いはず。 …

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mocoのプロフィール

富山県出身、社会人をしながら現在は東京で夫婦2人暮らしをしている30代です^^

美味しいものを美味しく味わうために。
食材や食にまつわることを中心にご紹介しています。

幼少期からのアトピー持ちで高校生からの貧血ボーダーライン。なので食品添加物など何かと気にしながら生活しています。

30代になり肌の健康や体力の衰えなども感じ始める今日この頃…
ちょっとでも面倒臭いと長続きしない質なので、簡単に取り入れられることを探しながら試しています♪

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