揚げ油の保存方法や適した容器、保管場所は?

揚げ油の保存方法や適した容器、保管場所は?
通年


揚げ物に使った油、どうしていますか? 理想を言うなら鮮度を重視して毎回新しい油を使うのが良いのかも知れませんが、1回使って捨ててしまうのはもったいないと思う人もいますよね。   か…

炒飯、焼き飯、ピラフの違いは?

炒飯、焼き飯、ピラフの違いは?
通年


炒飯と焼き飯って、同じもの?違う料理? ピラフもパラパラっとしたご飯モノの料理だけど、炒飯と何が違うの?   炒飯、焼き飯、ピラフの違いをレシピとともにご紹介します♪…

おかゆ、雑炊、おじや、リゾットの作り方

おかゆ、雑炊、おじや、リゾットの作り方
通年


おかゆ、雑炊・おじや、リゾットのそれぞれがどう違うのかをこちらでご紹介したのですが、じゃぁ具体的にどう作るのか?というところで今回はそれぞれのレシピをご紹介します♪   どれも色々…

おかゆ、雑炊、おじや、リゾットの違いは?

おかゆ、雑炊、おじや、リゾットの違いは?
通年


おかゆ、雑炊、おじや、リゾット。 どれもお米がやわらかくて味付けがちょっと違うだけのような…?   でもちゃんとそれぞれに違いがあるんです!   今回はそのそれぞれの違い…

炊飯に失敗してかたく芯が残ったごはんの復活対処法と活用アレンジ法

炊飯に失敗してかたく芯が残ったごはんの復活対処法と活用アレンジ法
通年


ごはんが炊けた!と炊飯器のフタを開けてみたらなんと水を入れていなかった…! いつも通り炊いたはずなのになんでか失敗してお米の芯が残ってかたく炊けてしまった…!   炊飯器の不具合は…

長ネギの簡単レシピ。青い部分もまるごと活用!

長ネギの簡単レシピ。青い部分もまるごと活用!
通年


長ネギがほしいんだけど、1本より3本セットになってる方がお買い得!と思って3本買ったは良いけどなかなか使い切れない…という経験、ありませんか?   私はこのパターンが多いのですが^…

長ネギの保存方法と保存期間。そのままが良い?使いかけは?

長ネギの保存方法と保存期間。そのままが良い?使いかけは?
通年


長ネギの保存って、単純に切って冷蔵庫に入れて置けば良いの? それとも切らずにそのまま常温で置いた方が良い? 長持ちさせる工夫やコツって?   今回は長ネギ、白ネギの保存方法について…

甘酒は料理にも使える!?甘酒の簡単活用法

甘酒は料理にも使える!?甘酒の簡単活用法
通年


疲れた時に身体を元気にしてくれる甘酒。   甘酒は飲むものとしか思っていない人もいるかもしれませんが、そんなことありません。 甘酒は料理にもおいしく使うことが出来るんです! &nb…

手作り甘酒の保存方法、賞味期限はいつまで?おいしい飲み方は?

手作り甘酒の保存方法、賞味期限はいつまで?おいしい飲み方は?
通年


甘酒はビタミンB群やアミノ酸が豊富で疲れた時や風邪気味の時におすすめの飲み物。   私も好きで良く飲んでいるのですが、なんなら自分で作ってしまった方が色々良いのではと気付き。今は発…

白玉団子の保存方法

白玉団子の保存方法
通年


白玉団子、美味しいですよね♪ 白くて丸くてもっちりしてて。 給食のフルーツポンチは白玉を最後まで残しておく派でした(笑   白玉団子は簡単に作れるので一度にたくさん作っておけば小腹…

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