黒豆のアレンジ方法。おせちの残りも簡単リメイク！

黒豆の煮豆は好きなのですが、特にお正月の時期になると手元に沢山集まる傾向があって。
手作りでも市販品でも結構甘味が強くてそのまま食べきるのが辛い…

 

何か食べやすくする方法はないのでしょうか！？

混ぜる

そもそもが砂糖で炊いた甘い煮豆なので、お菓子にアレンジするのが簡単な使い方です。

 

蒸しパン、クッキー、シフォンケーキなど粉物の焼き菓子に混ぜてしまえばあっという間に大量消費も可能。豆が甘いので加える砂糖の量は半分～1/3くらいまで減らしてしまってもOKです。
計量が面倒ならホットケーキミックスに入れてしまえばあとは焼くだけ！

 

自分でパンを焼くという人なら手作り黒豆パンも良いですね♪

 

アイスに混ぜる食べ方もあります。
とっても簡単で、市販のバニラアイスを買ってきたらそこにフォークで潰した黒豆をまぜるだけ。抹茶パウダーをふりかければ和風感もアップです◎

 

 

マフィンのレシピは数多ありますが、これは本当にめちゃ簡単レシピなのでご紹介いたします！

生地に抹茶を加える場合はAに抹茶大さじ1を加えてください^^

 

 

固める

ゼラチンや市販のゼリーの素を使って黒豆ゼリーにしたり、寒天粉と混ぜて黒豆寒天にしたり。黒豆の煮汁も無駄なく一緒に加えられます。

ちょっと小洒落て黒豆のパンナコッタ、なんてのもいかがでしょう？

 

粉ゼラチンを使う場合は水に浸けて戻す必要がないので、火を止めたら加えて混ぜれば良いのでもっと簡単に作れます。
食べる時に黒豆をトッピングすればより黒豆感アップです♪

 

包む

餃子の皮や春巻きの皮に包んでカリッと揚げれば手軽なおやつに早変わり。
クレープ生地を焼いてクレープ包みにすれば洋風おやつにも。

 

あとは油をひいたフライパンに流し入れて焼くだけ。
ホイップクリームや栗の甘露煮、バナナ、刻んだナッツなどお好みで一緒に包めば自宅で簡単にお洒落スイーツの完成です♪

 

 

トッピングする・塗る

食パンにあんこを塗った小倉トーストってありますよね。その要領で、黒豆トーストです。
バターやマーガリンを塗って焼いたパンに豆を乗せるだけでもOKですが、クリームチーズを使ってひと味違った黒豆トーストはいかがでしょう♪

 

 

和菓子にする

黒豆同様お正月に食べる機会が増えるぜんざい。ここにさりげな～く黒豆も加えてしまいます。

煮汁と一緒に白玉団子にからめて食べても。市販のみつかんに加えるだけでも簡単で良いですね。お好みで黄な粉や黒ごまをかけても良さそうです^^

 

和菓子ではなく和食寄りですが、かぼちゃのいとこ煮の小豆の代わりにしておやつにする、なんて使い方も出来ますよ◎

 

黒豆のアレンジレシピ　大量消費にも！　まとめ

ということで、黒豆を消費すべくアレンジレシピをご紹介いたしました。

 

黒豆単品だと食べにくくても、他のものと一緒にしてしまえば案外簡単に食べられてしまうから不思議。

気になるものがありましたらぜひ作ってみてください♪