いつまでも健康でいるために欠かせないもの、筋肉。
マッチョを目指す男性のみならず痩せていてもしなやかできれいになりたい女性から加齢による体力の衰えを感じている人まで、そう、皆が欲しい筋肉！
筋肉を作る為に必要な物事は多々ありますが、栄養素で言うとタンパク質がその第一に挙げられますよね。タンパク質を摂取するのに手軽で良質な食品は「たまご」だと今まで思っていたのですが、実はそれを凌ぐ良質なタンパク質を持つ食品があったと！？
雑誌「からだにいいこと」4月号で取り上げられていた、筋肉増加に役立つ良質なタンパク質食材についてご紹介します！
筋肉の増加にちくわが良い！？
筋肉をつくるためには運動したり食事に気を配ったりと色々する必要がありますよね。
運動をするとその後に傷ついた筋肉が再生されることで筋肉が増えていきますが、なんとスケトウダラのタンパク質を摂ると、運動をしなくてもこれと同じことが起こる可能性があるんだそうです！
スケトウダラを食べると、加齢で減りがちな速筋の筋肉量が減るのを補って止めてくれる効果があると言われています。そしてそのスケトウダラを手軽に食べられる食品が「ちくわ」！
ちくわの主原料である魚肉には色々な魚が使われますが、ポイントはスケトウダラ100%のちくわを選ぶこと。
今までちくわの原料を気にして買ったことなかったのですが、改めてスーパーのちくわを見てみたら案外、ちゃんと魚の種類が書いてある商品が少なかったです。スーパー2ヶ所に立ち寄って、それぞれ1商品ずつ見付けました。
▲3本入りで180円くらい。西友で発見。
▲5本入りで100円ほど。TOPVALU製品なのでイオン系列のスーパーならどこでもあると思われます。
このスケトウダラ100％のちくわを1日1本食べれば筋肉増加の効果が期待出来るとのこと。1日に1本だけで良いしそうは言ってもそんなに高いものではないので無理な話ではないですよね。
ちなみにスケトウダラのタンパク質がどれくらい良質なのかと言うと、スーパーフードとも言われるたまごと同等！
そもそも良質なタンパク質とは何なのかと言うと、体内での利用効率が良くて老廃物が少ないものほど良いタンパク質とされます。たまごはそんな、良質なタンパク質の代表格とも言える食材ですが、たまごの質の良さを100とするとなんとスケトウダラの白身は104。スケトウダラはたまごと同等かそれ以上の良質なタンパク質を持っているんですね。
生ちくわって案外賞味期限が短いですが、でも冷凍してしまえば問題解決ですよね♪安いたまごと比べると割高ではありますが、でもたまごが苦手だったりたまごのコレステロールが…とたまごを避けている人もぜひ、今日からはちくわを食べて筋肉増加をはかりましょうっ！
スケトウダラの切り身を食べた方が良いのでは？
スケトウダラ100％のちくわが良いのはわかった。でも加工品とか言ってないでそもそものスケトウダラを食べた方が良いんじゃないの？
そう思う人もいると思います。ですが、実はスケトウダラを買うのってなかなか難しいことだったりするんです。それは何故かと言うと、スケトウダラは足が早い魚だから。
スケトウダラってお近くのスーパーとか魚屋さんとかに、置いていますか？良く見かけますか？
同じ鱈でも私は真鱈はよく食べていたので馴染みがあるのですが、スケトウダラは食べた記憶が正直ないです。
スケトウダラは北海道の沖合でよく穫れる魚なのでもしかしたら北海道近辺の人には馴染み深い食材だったりするのかもしれませんが、個人的には鮭とか鯖とか鯵とか、スケトウダラ以外の名前しか思い出せないほど馴染みがないです。
鮮度の良いスケトウダラは高級魚として食べられているので、もしかしたら置いていたのかもしれないけど値段を先に見て完全スルーしていたこともあるかもしれません^^；
でも実はスケトウダラって、世界で一番漁獲量が多い白身魚なんだそうです！でも鮮度が落ちるのが早いから切り身とかで売るのは難しい。
となると加工品にするのが一番合理的な食べ方になるんですね。しかもたくさん獲れるから加工品も作りやすくなる、という訳です。
スケトウダラを使った加工品には何がある？
ちくわ以外にもスケトウダラを使った加工品はいくつかあります。
かまぼこ
シンプルな寒干し
なんだかんだ揚げ物っておいしいですよね。
静岡おでんならではのおでん種だそうです、はんぺん。
見ていたら酒のつまみになる珍味も結構色々…日本酒が飲みたくなりますね！笑
●北海道 珍味(ちんみ) 有名・大東食品の「ぽんたら」チンミ 1袋(5枚前後) 価…
●鱈ロール70g北海道産助宗鱈使用【北海名産根室発】スケソウダラの珍味 食べやすい…
明太子もスケトウダラ、メスのスケトウダラの卵巣ですね。でも塩分が気になるのでちくわほど食べるのはちょっと難しそう。白子もタンパク質は豊富だけど手軽さはちくわには劣りますね。
筋肉増加にはたまごと同質のちくわもおすすめ！まとめ
ちなみにスケトウダラ(介党鱈)はスケソウダラ(介宗鱈)とも呼ばれます。どちらも同じです◎
もし鮮魚コーナーで見つけたら切り身や一尾まるごと買うのもあり！ですね◎調理が面倒なら値段的にも使い勝手の良さでもちくわがお手軽♪
実は私の中のスケトウダラって、ゲームぷよぷよの敵のイメージが非常に大きかったのですが^^；コレを気にちゃんと認識してタンパク質づくりに役立てたいと思います！
味噌に○○を加えて長生き！？
＞＞長生きみそ汁の作り方や味、飲み方は？アレンジして作ってみました！
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