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長ネギの簡単レシピ。青い部分もまるごと活用！

長ネギがほしいんだけど、1本より3本セットになってる方がお買い得！と思って3本買ったは良いけどなかなか使い切れない…という経験、ありませんか？私はこのパターンが多いのですが^^；、そんな、…

長ネギの保存って、単純に切って冷蔵庫に入れて置けば良いの？それとも切らずにそのまま常温で置いた方が良い？長持ちさせる工夫やコツって？　今回は長ネギ、白ネギの保存方法についてご紹介します♪…

ほくほくと甘くて美味しいかぼちゃ。そんなかぼちゃの、種はどうしていますか？何気なく捨ててしまっている人が多いと思われるかぼちゃの種。でもそれ、種もおいしく食…

「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」そう、春の七草ですね。　 1月7日の朝にこれらを刻んで炊いた七草粥を食べれば無病息災で過ごせると言われていますが、お粥以…

1月7日の朝に食べるとされる七草粥。　七草には薬効もあると言われていて、正月のごちそう疲れを解消して胃の消化を促したり腸の調子を整えるはたらきがあります。そのため七草粥は塩でシンプルに…

枝豆、好きですか？ほんのりと甘みがあって、豆のぼそぼそっとした食感は苦手だけど枝豆のコリっとしたのは好き、という人もいますよね^^ 枝豆の旬は夏ですが、今は冷凍枝豆もあって一年中食べられる…

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mocoのプロフィール

富山県出身、社会人をしながら現在は東京で夫婦2人暮らしをしている30代です^^

美味しいものを美味しく味わうために。
食材や食にまつわることを中心にご紹介しています。

幼少期からのアトピー持ちで高校生からの貧血ボーダーライン。なので食品添加物など何かと気にしながら生活しています。

30代になり肌の健康や体力の衰えなども感じ始める今日この頃…
ちょっとでも面倒臭いと長続きしない質なので、簡単に取り入れられることを探しながら試しています♪