先日親戚からいちご4パック入りの箱が届きました…なんて贅沢！！
しかし一気に4パック分は食べられないぞ？さてどう保存すれば鮮度を長持ちさせられるのか？いちごって傷みやすいから取り扱いも慎重になりがちに。
また今回のように頂き物だとどれを選ぶかは有無を言わさずとなりますが、自分で買う場合は出来るだけ鮮度が高くて甘そうないちごを…と思う人はやっぱり多いと思います。
でもがんばって目利きしてコレ！と選んで買ったいちごもいざ食べてみると見た目ほど甘くなかった…ということもまま起こり得るのではないかと。
そんな時に試してみてほしい、こうすると幾分かいちごの甘みが強く感じられるかも！？という食べ方があります！
またいちごを食べる時の、食べ方にも私は未だに悩むところがあります。
いちごは洗うべき？洗わないべき？ヘタは取った方が良いの？
と…
今回はそんな、いちごの食べ方や扱い方についてご紹介します♪
甘くないいちごを甘く食べる方法
小学生の頃は自宅でいちごを食べる時は練乳が欠かせなかった記憶があります。ケ
ーキに乗ってるいちごも大半が酸っぱい！と今でも思うのですが、でも品種改良で最近は糖度の高い甘～いいちごも多くなっていますよね。
とはいえ甘いいちごを期待して買ったものの思ったほど甘くなかった…という経験をしたことがある人も多いのでは？
いちごは赤ければ赤いほど甘いという訳でもないのが選ぶ時に難しいですよね。
品種によっては熟していても全体が赤くなりにくいものもあったり。
何か酸っぱいいちごを甘くする方法ってないものか…まだ青いバナナとか硬いアボカドとかは暫く置いておくと追熟して甘みが増すけど、いちごは？
いちごは食べる向きで甘さが変わる？
いちごを食べる時、どの方向で口の中に入れますか？
ヘタを摘まんで尖った方から？
それともヘタを取ってヘタの方から？
いちごは追熟しないので置いておいて甘くなることは期待できない訳ですが、しかしもしかしたら口に入れる時の食べる向きを変えればいちごの味わいの感じ方が今までとちょっと変わるかもしれません！
果物には果実の上側に比べて下側の方が甘みが強いものがありますが、いちごもその1つ。
ということは…
いちごは洗うべきか洗わないべきか。
いちごは洗ってから食べますか？それともそのまま齧りつく派？
いちごに限った話ではないですが、食材の無農薬、オーガニックなどを気にしている人もいれば、栄養分やおいしさを重視する人もいる訳で人それぞれの考え方、食べ方があると思います。
いちごを洗う人の意見は？
はたまたいちごを洗わない人の意見は？
結局のところいちごはどう食べると良いのでしょう？
いちごを洗う時ヘタは取るのか取らないのか問題。
私と同様、いちごは洗って食べる派のあなた！
いちごはどうやって洗っていますか？
食べる分だけ流水に当てる？
器に水を浸してじゃぶじゃぶ？
そっと優しく拭き取り洗い？
ヘタはどうしてる？取ってから洗う？洗ってから取る？
いちごの洗い方と言ってもこのように色々な方法がある訳ですが、もしかしたら今までの洗い方よりももっと適したいちごの洗い方があるかもしれません！
＞＞いちごの洗い方。ヘタを取るタイミングは洗う前と後どっち？
あなたに適したいちごの洗い方が見つかりますよう…^^
[quads id=1]
いちごを長持ちさせる保存方法
4月も後半の気温20度前半の春うららなとある日に、試しに一晩、いちごを常温と冷蔵庫内とでそれぞれ1パックずつ保存してみました。
翌日確認してみると、常温の方はいちご同士の接着面が柔らかくなってピンク色になっている部分がちらほら。対して冷蔵庫の方は変色した部分はなく全体的に実がかたくつるんとした状態に。
そんな、まだ朝晩は幾分寒い時期とはいえ常温放置だと劣化は早いんだなと改めて実感した訳でして、いちごをすぐに食べないならやっぱり適した状態で保存しないとおいしさが損なわれてしまいます。
↑のようにパックに入ったままの状態で保存しても勿論良いのですが、よりいちごの傷みを軽減させたい場合はちょっと一工夫するとより新鮮さを持続させられます♪
＞＞いちごを出来るだけ長く保存するにはどうしたら良い？保存のコツとか、注意点は？
コメント